Блог о Пищевом Поведении

Голодный эксперимент

Голодный эксперимент
Чтобы не быть голословной, тем более что голодание «входит в моду», вот вам 

✅единственный 
✅уже неповторимый(теперь это не этично)
✅научный

Голодный Минесотский эксперимент. 
Единственное настолько подробное исследование влияния голода и последующего восстановления на физическое и психическое здоровье человека☝️

Проводилось в 1944-1945 году, на 36 здоровых(!), физически крепких(!) добровольцах-мужчинах. 
В ходе эксперимента калорийность их питания была уменьшена ВДВОЕ(3200➡️1570).

Во время голодания они очень быстро начали проявлять:
😯апатию
😦слабость
😧раздражительность
😮агрессивность
😲напряжение
😵постоянный холод

Организм перешёл в энергосберегающий режим:
😵‍💫объём крови уменьшился на 10%
😬уменьшился размер легких
😑 уменьшился размер(!) сердца 
🫤 количество ударов снизилось до 35(!) под конец эксперимента

На передний план выступила - ЕДА!
Абсолютно все участники отмечали наличие интереса к еде, почти с маниакальным удовольствием рассматривали кулинарные книги, тайком срывались, в результате к каждому был приставлен наблюдатель.
Двое в результате вышли из эксперимента из-за развившихся у них психических расстройств(которые довольно быстро прошли после возвращения к полноценному питанию в психиатрической клинике)

Голод длился ровно полгода, и все, что происходило с добровольцами было ожидаемо и прогнозировалось ещё до начала эксперимента. А вот период реабилитации удивил всех..

Итак, через полгода после питания на 1570 калорий, здоровые ранее мужчины:

❌потеряли 25% веса
❌полностью потеряли жировой слой(в результате многие не могли, например, сидеть, так как было больно)
❌потеряли мышечную массу(тело разрушило мышцы, так как это питательный белок)
❌объём сердца, легких уменьшились
❌сузились кровеносные сосуды
❌появились отеки
❌звон в ушах, мышечная слабость

При этом участники не считали себя худыми, напротив, им стало казаться что это окружающие чересчур толстые(такая своеобразная защита психики)

При этом они 
✅не обнаружили нехватки витаминов(из-за питания, богатого овощами)
✅зрение осталось сохранным
✅слух улучшился(!)

Период восстановления продолжался 3 месяца, в результате выяснилось 

‼️что увеличение калоража на 400 калорий совсем не приводит к изменениям(набору веса)
‼️чтобы началось восстановление, питание было увеличено до 4000 калорий(3200 мужчины ели в среднем до начала эксперимента)
‼️белковые и витаминные добавки не имели НИКАКОГО эффекта без увеличение калоража
‼️увеличение жировой массы, а не мышечной
‼️мысли о еде НИКУДА НЕ УШЛИ
‼️объемы сердца и легких восстановились
‼️раздражительность, апатия, агрессия, слабость и тд прошли

Но самое интересное выяснилось уже ПОСЛЕ эксперимента

✅ещё некоторое время после окончания эксперимента мужчины питались на 5000-10000(!) калорий и жаловались что не могут утолить голод
✅вес участников в итоге стал ВЫШЕ, чем был до эксперимента
✅некоторые участники страдали в итоге ожирением
✅другие начали увлекаться диетами(и неизбежные срывы)
✅абсолютно все демонстрировали страх отсутствия еды, несмотря на то, что ДОБРОВОЛЬНО вступили в эксперимент

Вот так закончился голодный эксперимент.
После периода голода НИКТО не вернулся к весу и качеству тела, которые были до, но приобрели диетическое мышление, бОльшую жировую массу и СТРАХ, которого у них раньше не было😧

Оно вам надо?
Made on
Tilda